Lokma, Ege yöresinin en popüler tatlılardan biridir. Özellikle İzmir’de oldukça yaygın olan bu lezzetli lokma, hafif hamurdan hazırlanan ve toz şekerle tatlandırılan, dumanı bir lezzettir. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve biraz şeker kullanılarak yufka hazırlanır. Daha sonra, minik toplar halinde sıcak k